國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局副局長(zhǎng)、黨組成員滕佳材今日表示，下一步食藥監(jiān)總局將在六方面做好食品安全檢測(cè)抽檢工作，明確分工，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位抽檢全覆蓋。

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局今日召開(kāi)“2015年上半年食品安全抽檢情況”新聞發(fā)布會(huì)。滕佳材表示，食藥監(jiān)總局將在六方面做好食品抽檢工作：一是進(jìn)一步提高抽檢的科學(xué)性和靶向性。明確分工，總局、省、市、縣四級(jí)自己抽檢，分出一個(gè)總體的安排，各有側(cè)重，既做到分兵把守，又做到上下聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位抽檢全覆蓋。明確重點(diǎn)，突出農(nóng)獸藥殘留、“一非兩超”、重金屬等化學(xué)污染項(xiàng)目，突出肉、菜和水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)品種，突出農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域。

　　二是規(guī)范治理食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。采取隨機(jī)抽查方式，加大日常監(jiān)管力度。針對(duì)主要問(wèn)題，做好原因分析和組織綜合治理。加強(qiáng)從業(yè)者的教育，引導(dǎo)行業(yè)嚴(yán)格自律。督促各方嚴(yán)格落實(shí)總局今年5月發(fā)布的《關(guān)于監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任的通告》。

　　三是夯實(shí)基層監(jiān)管工作。目前食品藥品監(jiān)管體制改革基本到位，我們將進(jìn)一步深入推動(dòng)食品藥品監(jiān)管體制改革，做到基層監(jiān)管“有責(zé)、有崗、有人、有手段”。推進(jìn)系統(tǒng)內(nèi)檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，加強(qiáng)工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)，規(guī)范監(jiān)管行為。

　　四是建立完善問(wèn)題協(xié)調(diào)解決工作機(jī)制。建立完善部門間、國(guó)家與各省間、部門與行業(yè)組織間風(fēng)險(xiǎn)通報(bào)機(jī)制，共同研究解決食品安全問(wèn)題，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。在開(kāi)發(fā)布會(huì)以前，我們總局已經(jīng)召開(kāi)了國(guó)家行業(yè)協(xié)會(huì)的情況通報(bào)會(huì)，把今年上半年抽檢發(fā)現(xiàn)的普遍性問(wèn)題向行業(yè)協(xié)會(huì)提出了通告，希望行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮好行業(yè)自律的作用，對(duì)行業(yè)問(wèn)題通過(guò)制定規(guī)章、加強(qiáng)自律，提醒企業(yè)進(jìn)行改進(jìn)，要求他們做好這項(xiàng)工作，加強(qiáng)社會(huì)共治。

　　五是推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化工作。積極配合有關(guān)部門加快推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，共同做好標(biāo)準(zhǔn)的宣傳教育工作。要求食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)切實(shí)做好標(biāo)準(zhǔn)貫徹落實(shí)工作。

　　六是加大抽檢信息公布力度。在全國(guó)范圍內(nèi)作出整體部署，逐步實(shí)現(xiàn)總局與各省級(jí)局同步規(guī)范化公布抽檢信息。探索建立抽檢數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與公布制度，深化抽檢結(jié)果運(yùn)用。