2014年以來，貴州省大力推進(jìn)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)，明確把“食品安全云”作為重點(diǎn)領(lǐng)域應(yīng)用示范工程之一，以“食品安全云”工程為重要平臺和抓手，調(diào)動各個方面的有利因素，從過去單純依靠監(jiān)管部門執(zhí)法管理，轉(zhuǎn)變?yōu)榻ㄔO(shè)食品安全社會共治，既保障了“舌尖上的安全”，促進(jìn)了食品行業(yè)尤其是特色食品、地方食品業(yè)發(fā)展，又帶動了食品檢測、信息化等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈拓展，實(shí)現(xiàn)了多贏共贏。

　　據(jù)該省食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)人員介紹，“食品安全云”工程是食品安全工作與大數(shù)據(jù)、信息化、互聯(lián)網(wǎng)等領(lǐng)域的交融，可以把原先分散在政府部門、檢測機(jī)構(gòu)、企業(yè)、公眾各個環(huán)節(jié)的不相聯(lián)系的數(shù)據(jù)，通過政府引導(dǎo)推動，消除條塊分割，打通數(shù)據(jù)鏈，以云計算、云存儲等技術(shù)匯聚。

　　通過食品安全云工程，可以實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量追溯和標(biāo)識的數(shù)據(jù)化、信息化，以大數(shù)據(jù)分析手段，幫助政府部門預(yù)測食品安全敏感信息，及時發(fā)現(xiàn)周期性、趨勢性食品安全重點(diǎn)問題，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化管理；并為企業(yè)提供更有公信力的產(chǎn)品質(zhì)量展示平臺和市場開發(fā)數(shù)據(jù)支撐。

　　“同時，還可為消費(fèi)者提供食品產(chǎn)地、成分、營養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)等信息和個性化服務(wù)與膳食結(jié)構(gòu)建議，幫助消費(fèi)者選擇放心食品與營養(yǎng)食品，不僅吃得安全，還能吃得健康。”該人士認(rèn)為這個功能對廣大群眾非常重要、實(shí)用。

　　如手機(jī)與相關(guān)食品安全檢測軟件“食安測”的運(yùn)用，就可以讓老百姓自行檢測食品安全性。一位貴陽市民表示，買食品時用手機(jī)掃描包裝條形碼，就可以查詢到食品的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)地、有效期以及營養(yǎng)成分等相關(guān)信息，從而有效鑒別食品的安全性，不但可以吃得放心，而且選擇更健康、更科學(xué)了。

　　據(jù)了解，“食安測”的檢測范圍包含國家食品藥品監(jiān)督管理總局規(guī)定的22個食品大類、38個食品亞類、56個食品細(xì)類、食品簡介、產(chǎn)品特色、認(rèn)證證書、產(chǎn)品自檢報告、送檢報告、抽檢報告以及營養(yǎng)成分等內(nèi)容。目前，該省的“食安測”手機(jī)軟件已經(jīng)上傳到“豌豆莢”、“360”等手機(jī)應(yīng)用市場，消費(fèi)者可以通過“食安測”手機(jī)客戶端，對進(jìn)入“食品安全云”數(shù)據(jù)庫的超市食品掃碼，從而獲取食品生產(chǎn)廠家、主要成分等信息，購買放心食品。

　　據(jù)了解，經(jīng)過一年多的建設(shè)，截至今年上半年，該省的“食品安全云”已累計收集食品安全監(jiān)管、檢測、標(biāo)準(zhǔn)、知識信息等數(shù)據(jù)120余萬條，包含14142種食品信息，涉及檢測報告22919份，數(shù)據(jù)資源聚集已漸成規(guī)模。并圍繞技術(shù)社區(qū)、大眾門戶、企業(yè)門戶、監(jiān)管系統(tǒng)、測試信息管理系統(tǒng)、進(jìn)銷存管理系統(tǒng)和手機(jī)應(yīng)用等進(jìn)行開發(fā)，構(gòu)成數(shù)據(jù)采集與應(yīng)用一體化，形成了服務(wù)政府、食品企業(yè)和消費(fèi)者完整的產(chǎn)品體系。

　　下一步，貴州的“食品安全云”將加強(qiáng)與外省的合作共建，大力推動省外數(shù)據(jù)落戶該省，形成合作機(jī)制，互通有無，打通省外數(shù)據(jù)鏈接與傳輸渠道。