全國(guó)加強(qiáng)食品安全工作電視電話會(huì)議6月11日在京召開(kāi)，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)批示，以“零容忍”的舉措懲治食品安全違法犯罪。同時(shí)全國(guó)食品安全宣傳周也將召開(kāi)。日前，中央政治局就公共安全體系進(jìn)行集體學(xué)習(xí)。習(xí)近平總書(shū)記提出要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，加快建立科學(xué)完善的食品安全治理體系，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線。

　　國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)要求以貫徹落實(shí)新食品安全法為契機(jī)，加快建立健全最嚴(yán)格的覆蓋生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管制度，完善監(jiān)管體系。以基層為主戰(zhàn)場(chǎng)加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法力量和能力建設(shè)，以“零容忍”的舉措懲治食品安全違法犯罪。國(guó)務(wù)院副總理汪洋出席會(huì)議并指出，要加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全程監(jiān)管，強(qiáng)化源頭治理。加快制修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，加大信息公開(kāi)力度，建立食品質(zhì)量追溯體系。此次會(huì)議將助推食品產(chǎn)業(yè)和食品安全監(jiān)管體系的健康發(fā)展。

　　機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，考慮到2015最新食品安全法將于10月1日正式實(shí)施，預(yù)計(jì)本次政治局學(xué)習(xí)會(huì)議后，政府將出臺(tái)多個(gè)食品安全監(jiān)管措施。食品安全檢測(cè)、食品可追溯等信息化工具，作為其中的重要組成部分，將獲得政策重點(diǎn)扶持，并帶來(lái)百億級(jí)市場(chǎng)規(guī)模。

　　我國(guó)正在成為世界最大的食品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，食品安全生產(chǎn)成為關(guān)注的焦點(diǎn)，并受到政策大力扶持。5月14日召開(kāi)的國(guó)常會(huì)討論通過(guò)《中華人民共和國(guó)食品安全法（修訂草案）》，會(huì)議強(qiáng)調(diào)健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等制度。通過(guò)完善追溯制度，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，建立最嚴(yán)格處罰制度等，切實(shí)從各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)保障食品安全。5月29日中央政治局進(jìn)行集體學(xué)習(xí)，再次強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，通過(guò)嚴(yán)厲的處罰問(wèn)責(zé)制度和科學(xué)的監(jiān)管體系，維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　業(yè)內(nèi)認(rèn)為，被譽(yù)為史上最嚴(yán)的《食品安全法》將于10月起正式實(shí)施，強(qiáng)化了對(duì)各環(huán)節(jié)嚴(yán)格的全程管理，完善追溯制度，加大處罰力度與問(wèn)責(zé)機(jī)制。目前食品安全領(lǐng)域的現(xiàn)有信息化水平較低，隨著政策逐步落實(shí)，食品檢測(cè)和溯源等信息化建設(shè)將迎來(lái)爆發(fā)期。