從6月1日起，江西省食品藥品監(jiān)督管理局將開展為期三個(gè)月的“2015年全省餐飲食品安全‘早安’專項(xiàng)稽查行動(dòng)，對(duì)全省早餐餐飲食品安全中存在的無證照經(jīng)營及購進(jìn)、使用不合格食品及原料等違法違規(guī)行為進(jìn)行專項(xiàng)整治。市民發(fā)現(xiàn)早餐食品加工經(jīng)營過程的違法違規(guī)行為，可直接撥打電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。

　　此次專項(xiàng)行動(dòng)從6月1日開始，至9月30日結(jié)束。按照屬地管理原則，江西全省各地以本轄區(qū)內(nèi)居民密集社區(qū)周邊餐飲店、學(xué)校食堂及周邊早餐店、建筑工地食堂、連鎖餐飲店和城鄉(xiāng)結(jié)合部餐飲店等加工經(jīng)營早餐食品的經(jīng)營單位為稽查對(duì)象，重點(diǎn)檢查經(jīng)營資質(zhì)、場(chǎng)所設(shè)施、人員管理、管理制度、原料采購、加工制作等方面情況。

　　此次專項(xiàng)行動(dòng)將嚴(yán)厲查處“瘦肉精”肉、劣質(zhì)食用油（地溝油）、超范圍、超限量添加食品添加劑及非法添加非食用物質(zhì)行為、無證經(jīng)營行為及污染食品行為。針對(duì)我省早餐食品的特點(diǎn)，對(duì)米粉（面）、食用油、調(diào)味品、鮮肉及其制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行食品安全檢測(cè)抽檢。

　　“通過專項(xiàng)稽查，查辦一批涉及面廣、帶有行業(yè)‘潛規(guī)則’性質(zhì)、危害食品安全的‘超范圍、超限量添加食品添加劑及非法添加非食用物質(zhì)’違法違規(guī)案件，堅(jiān)決摧毀制售有毒有害的‘黑窩點(diǎn)’，嚴(yán)懲一批違法犯罪分子。”

　　據(jù)江西省食品藥品稽查局局長(zhǎng)余大慶介紹，此次專項(xiàng)行動(dòng)將實(shí)現(xiàn)“四個(gè)100%”，即執(zhí)法檢查排查率達(dá)100%，發(fā)現(xiàn)非法行為查處率達(dá)100%，對(duì)涉嫌食品犯罪的案件向公安機(jī)關(guān)移送率達(dá)100%，以及對(duì)涉嫌食品犯罪的案件曝光率達(dá)100%。