3月27日，2015博鰲亞洲論壇進(jìn)入分論壇討論階段，在當(dāng)天上午9時(shí)舉行的“食品安全國(guó)際共治”討論中，國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)支樹平指出保障食品安全是各國(guó)政府共同的責(zé)任。

　　中國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局擔(dān)負(fù)著進(jìn)出口食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的重要職責(zé)。進(jìn)出口食品面向的是全球，作為國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)的支樹平在論壇中強(qiáng)調(diào)，“民以食為天，食以安為先”，保障食品安全可以說(shuō)是全人類，尤其是各國(guó)政府大家共同的責(zé)任。

　　“全球的經(jīng)濟(jì)在發(fā)生變化，經(jīng)濟(jì)全球化、貿(mào)易自由化，在這個(gè)新情況下，食品安全形式也日益嚴(yán)峻復(fù)雜。”對(duì)此，支樹平認(rèn)為，有三大方面值得關(guān)注，分別為全球食品貿(mào)易在迅猛增長(zhǎng)；全球食品的供應(yīng)鏈更加復(fù)雜多樣，貿(mào)易自由化，原料的供應(yīng)已從本地化為主轉(zhuǎn)向全球化為主；全球食品安全的問題應(yīng)該說(shuō)更加突出、凸顯。

　　支樹平表示，從全球看，2004年到2013年這十年間，全球食品的貿(mào)易額從1.3萬(wàn)億噸現(xiàn)在增加到3萬(wàn)億噸，就是增加了131%。而中國(guó)，十年間從514億噸現(xiàn)在已經(jīng)增加到1850多億噸，增長(zhǎng)了260%多，正好是全球貿(mào)易量的兩倍。過(guò)去一年，中國(guó)進(jìn)口糧食有一億多噸，大豆凈增7200多噸，其他植物油進(jìn)了900多萬(wàn)噸，水產(chǎn)品300多萬(wàn)噸，肉類260多萬(wàn)噸，包括牛奶是240萬(wàn)多頭。應(yīng)該說(shuō)中國(guó)為全球貿(mào)易額持續(xù)增長(zhǎng)注入了活力。當(dāng)然這種增長(zhǎng)，一方面促進(jìn)了貿(mào)易的發(fā)展，也給消費(fèi)者帶來(lái)了便利，伴隨著安全的壓力也在增大。

　　“像今天來(lái)的大企業(yè)都是全球頂尖的食品企業(yè)，這些企業(yè)的原料基本上來(lái)自世界各地四面八方，他們的產(chǎn)品也是輸向全球各地四面八方。這種供應(yīng)鏈的復(fù)雜化，也給我們食品安全的保障帶來(lái)了壓力，而且也切實(shí)增加了難度。”支樹平說(shuō)，目前，全球經(jīng)濟(jì)在放緩，有一些企業(yè)為了降低成本、追求利潤(rùn)，現(xiàn)在在質(zhì)量管理上的成本變得就有些投入在減少。

　　他說(shuō)，國(guó)家質(zhì)檢總局每年在進(jìn)出口環(huán)節(jié)上都要處理十幾起食品安全檢測(cè)的應(yīng)急事件。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)布，比如說(shuō)轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù)的現(xiàn)代發(fā)展，隨著像電子商務(wù)新型業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，應(yīng)該說(shuō)食品安全遇到了新的挑戰(zhàn)，保障食品安全的任務(wù)可以說(shuō)更加艱巨。

　　據(jù)支樹平介紹，中國(guó)是既是食品生產(chǎn)大國(guó)，又是消費(fèi)大國(guó)，也是進(jìn)出口大國(guó)。中國(guó)政府在食品安全上是非常重視的。不僅各級(jí)政府從各個(gè)層面上重視食品安全；同時(shí)，在進(jìn)口環(huán)節(jié)上也采取了一些嚴(yán)格措施，如入境前，嚴(yán)格準(zhǔn)入，入境時(shí)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管，入境后，要求企業(yè)建立嚴(yán)格追溯制度；另外，在出口環(huán)節(jié)，中國(guó)出口食品質(zhì)量是有保障的，國(guó)際上也有比對(duì)。多年來(lái)出口食品一直保持在99%以上的合格率這應(yīng)該說(shuō)為全球的食品安全做了貢獻(xiàn)的。