2021 年 9 月 16 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國家市場監(jiān)督管理總局 聯(lián)合發(fā)布了等 36 項(xiàng)食品安全獸藥檢測(cè)國家標(biāo)準(zhǔn)，其中，32 項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為全新發(fā)布，4 項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為 全新修訂，自 2022 年 2 月 1 日起此 36 項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。
是不是又要擴(kuò)項(xiàng)啦？又要開始做令人頭禿的方法開發(fā)和驗(yàn)證啦？
新標(biāo)準(zhǔn)新變化
⚫ 3 類基質(zhì)：此次新標(biāo)包含了 17 項(xiàng)動(dòng)物性食品標(biāo)準(zhǔn)，13 項(xiàng)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，6 項(xiàng)其他類。
⚫ 13 類獸藥：包括抗蟲藥、β-內(nèi)酰胺、性激素等 13 大類。
⚫ 3 種前處理方法：前處理涉及 SPE 固相萃取法、QuChERS 法、液-液萃取法。
⚫ 液質(zhì)質(zhì)為主要的檢測(cè)儀器：此次實(shí)施的新標(biāo)準(zhǔn)以液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法為主，達(dá)到 23 種，液相色譜法 10 種，氣相色譜/氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法 4 種。
⚫ 三大類常見獸殘統(tǒng)一了檢測(cè)方法：GB 31658.17-2021 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中四環(huán)素類、磺胺類和喹諾酮類藥物殘留量的測(cè)定液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法》統(tǒng)一了三大類共計(jì) 36 種獸殘的檢測(cè)方法，從前處理到儀器檢測(cè)均可成批處理，簡化了實(shí)驗(yàn)操作。
譜育科技建立了 500 余項(xiàng)獸藥殘留方法庫，并創(chuàng)建了動(dòng)物源性樣品 120 項(xiàng)獸殘一鍵方法包，一針進(jìn)樣即可實(shí)現(xiàn) 14 分鐘內(nèi)快速篩查 120 種常見獸殘，該方法從前處理到儀器分析方法都全面涵蓋，滿足國標(biāo)靈敏度及準(zhǔn)確度要求，適用范圍廣、操作簡單快速。
譜育科技 EXPEC 5210 LC-MS/MS 和 EXPEC 5231 GC-MS/MS 三重四極桿質(zhì)譜性能優(yōu)異，具有出色的靈敏度、合理的抗污染離子源設(shè)計(jì)、優(yōu)異的穩(wěn)定性以及全中文的 Mass Expert 質(zhì)譜工作站，三重四極桿質(zhì)譜能輕松化解動(dòng)物源性復(fù)雜基質(zhì)干擾，快速、準(zhǔn)確實(shí)現(xiàn)目標(biāo)化合物定性定量檢測(cè)。
LC-MS/MS 法測(cè)定帶魚中氯霉素類化合物
采用 EXPEC 5210 LC-MS/MS 測(cè)定帶魚中 4 種氯霉素類獸殘含量，樣品做 3 個(gè)平行加標(biāo)，結(jié)果表明各目標(biāo)化合物響應(yīng)及線性良好（R>0.999），方法精密度和加標(biāo)回收率完全滿足新標(biāo)要求，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可信，完全滿足《GB3 1658.2-2021 動(dòng)物性食品中氯霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》的測(cè)試要求。
